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御膳厨娘有读心术(美食) 第85节(1 / 3)

“若不能叫娘娘满意,微臣甘愿数罪并罚。”

这句话贵妃很满意:“好,就这么办。”

赵溪音告退,刚走出承乾宫的宫门,徐棠、凉依、孙宜等人就迎了上来。

“你们怎么都在这儿?”她诧异地问。

见赵溪音毫发无伤地走出来,众厨娘才松了一口气。

“等你啊。”徐棠说,“凉依不放心,好些厨娘听说你被贵妃不怀好意叫去,都不放心你,在司膳司等得不安稳,我干脆带她们来这里等。”

赵溪音说不上来是什么感受,在承乾宫的确有那么点孤军奋战的感觉,现在被厨娘们簇拥在中间,又觉得一颗心落到了实处,很踏实。

她轻轻拍了拍凉依的肩膀,尽可能伸长胳膊揽了下在场的厨娘,笑说:“我这不什么事都没有嘛。”

一群厨娘慢慢朝司膳司的方向走去,徐棠问:“贵妃怎么说?”

赵溪音把在承乾宫发生的事一五一十地讲述出来。

徐棠听完就跳脚:“贵妃那么看不上司膳司,还要给她做膳食?”

得,昨天还说她稳重了呢,夸早了。

孙宜却说:“可眼下的情况,给贵妃做膳食才能避免惩罚,这已经是上上之计了。”

赵溪音同意,她的确是和贵妃周旋一番,让贵妃得意了、满意了,心里气消了大半,才勉强得来这个结果。

徐棠嘟囔:“也是,以贵妃的地位,谁敢得罪啊,就是委屈溪音了。”

孙宜有些担忧地问:“赵御厨打算给贵妃做什么膳食?既然承乾宫小厨房的膳食那般精致,贵妃都吃得不热络,咱们要做什么,才能让贵妃满意啊?”

凉依可能是个“音吹”:“承乾宫小厨房做的菜能和师父比?师父随便做道什么都能让贵妃长见识。”

这吹捧的语气,引得一众人笑起来。

徐棠还有些气:“我就是不服气,贵妃这么贬低咱们,却还要给她做膳食。”

赵溪音安抚性地捏了捏徐棠的手,狡黠地笑了笑,低声说:“那就给她做道‘黑暗料理’,出出你们心里的气。”

众人又好奇又期待,个个跟小狐狸似的眼中闪着精光:“什么?”

赵溪音不答反问:“春日里我在瓦罐中腌制的酸笋,有三四个月了,可以启封了吧?”

螺蛳粉

赵溪音在承乾宫里观察了, 贵妃膳桌上的膳食各种各样,甜的、咸的、酸的、辣的,没有一样是她爱吃的。

她推测, 普通的食物贵妃可能吃腻了,得来点新鲜刺激的。

再加上贵妃跋扈霸道,瞧不上司膳司,惹得厨娘们心中有气, 总得小小惩治一下。

于是, 腌制好的酸笋被寻了出来。

酸笋都腌好了, 螺蛳粉还会远吗?

腌制酸笋的瓦罐启封那一刻,整个司膳司的厨娘都叫起来:“什么东西?味道这么冲?”

原本还以为是哪位厨娘腌制的东西坏掉了, 再一看是赵溪音在捣鼓,便都捂着鼻子围上来。

“这、这是笋?怎么这个味道?是不是坏了啊?”

“我记得,这就是春日里和秘制豆瓣酱、辣椒酱一起腌下的,豆瓣酱辣椒酱早就启封了,就剩这坛笋,可能被赵御厨遗忘了。”

“那这还能吃吗?”

“你们有没有觉得,这冲鼻子的味道,其实有点上头?”

不知是谁说的, 一句话把大伙儿说沉默了,细问,别说,酸臭的味道之下, 还真让人越闻越上头, 有种臭臭的香。

赵溪音看众人狐疑的神情, 不禁笑起来:“这东西就是臭着吃的,不过它不是主料, 是配料,主料是石螺。”

这么臭还不是主料?

石螺大家伙都知道,螺肉本身其实也有些臭臭的,在宫里一般的做法是加辣爆炒,以掩盖螺肉本身的腥臭,即便这样,吃起来也有些上头的臭。

螺肉和臭笋做一锅,这是臭上加臭啊。

赵御厨真狠,给贵妃做这个,论整人,还得是赵御厨。

只是贵妃一向以仙女自称,又极为挑食,会吃这种滂臭的食物吗?

那边杂役按照赵溪音的吩咐,已经处理好些石螺了,铁钳剪去尾巴,刚才加了盐巴的清水中好一番清洗,吃得就是一个干干净净。

赵溪音把带壳的石螺先炒后煮,大锅中的石螺和各种香料,随着汩汩沸腾的高汤上下起伏,逐渐弥散出令人上头的香臭味。

汤汁是灵魂,这种味道仿佛有独特的魅力,引得每个厨娘都伸长脖子去嗅,而后忍不住吞咽口水。

渐渐的,螺蛳肉和香料的味道浸入汤汁,锅中的汤汁变得异常浓郁,味道也进一步浓香。

等汤汁快熬制好时,赵溪音开始准备其他食材,木耳丝和酸豆角炒熟,黄花菜和青菜等洗净备用,腐皮和花生米下油锅炸,最后还炸了一只蓬松的炸蛋。

用料这么丰富,香味那么浓烈,想必这道“黑暗

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